Last updated on 26-mar-2021

Olá a todos e bem-vindos!

Meu nome é Hellen, sou brasileira nascida em Vitoria, ES, e decidi começar este blog como uma maneira de compartilhar momentos felizes, comidas deliciosas, e documentar minhas viagens e experiências. O nome do blog reflete a busca por viver mais feliz (happy), e acredito que todos merecem mais disso.

Eu e meu marido não comemos carne vermelha há muitos anos. Quando comecei o blog, ainda comíamos frango/perú, mas paramos e atualmente somos pescetarianos, o que significa que comemos refeições vegetarianas a maior parte do tempo, e peixe ou frutos do mar esporadicamente. Também me identifico muito com o conceito de “Clean Eating” (alimentos menos ou não processados) e, desde que fui diagnosticada com pre-diabetes e resistência à insulina, estou tentando adotar um estilo de alimentaçãao mais low-carb/cetogenico/keto (baixo caiboidrato). Muitas das receitas que vou compartilhar aqui seguem esses princípios.

Eu atualmente moro em Toronto, no Canadá, e muitos posts serão sobre esta cidade maravilhosa e outras áreas/cidades por perto. Curta também as nossas paginas no Facebook, Instagram, Twitter e YouTube.

Espero colocar um sorriso no seu rosto com cada post e obrigada por embarcar nessa viagem comigo! VivaHappy!